Maduración:
Queso curado con una maduración mínima de 6 meses.
Presentación:
Corteza natural sumergida en aceite de oliva virgen, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes , valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.
Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).
PREMIOS:
Medalla de Oro
Singapore Taste Awards 2019