Maduración:
Queso semicurado con una maduración mínima de 60 días.

Presentación:
Corteza natural de color marrón, interior color marfil claro, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación:Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche cruda de ovejas, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).

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