Maduración:
Queso Curado con una maduración mínima de 6 meses.

Presentación:
Corteza Natural de color marrón claro, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior. Con su etiquetado donde se indican los ingredientes, la palabra “Queso Manchego”, la contraetiqueta de la Denominación de origen numerada, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche cruda de ovejas manchegas, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).

PREMIOS:

LYON OR GOLD
LYON OR GOLD
Año:
2021
GOLD
World Cheese Awards 2019
Año:
2019
Medalla de Oro
Singapore Taste Awards 2019
Año:
2019
Premio Roma 2019
Premio Roma 2019
Año:
2019
Medalla de Bronce
Premio Roma 2010
Año:
2010
Medalla de Oro
World Cheese Awards 2009
Año:
2009
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