ELABORACIÓN: Es un licor elaborado fundamentalmente con vino oloroso, vino dulce Pedro Ximénez , todo ello, macerado con especias varias aromáticas y toques amargos. Se suele tomar en la antesala de una comida, siendo el rey en el aperitivo.
VARIEDADES: 100 % Pedro Ximénez. GRADO ALCOHÓLICO: 15% vol. TIPO DE BOTELLA: Bordelesa Prestigio de 75 cl.
Comentario del Comité de Cata: En boca es un licor muy potente, intenso, con un marcado amargor, y un contrapunto dulce debido al vino dulce Pedro Ximénez, con un paso de boca persistente que nos recuerda a los vermouth antiguos. Ideal para tomar con aperitivos y en acompañamiento de platos suaves. Servir frío o con hielo.
Almendro, tilo, romero, retama, lavanda, trébol,jaguarzo, hipérico… ¿Te imaginas el sabor y las propiedades de una miel con néctar de todas estas flores y muchas otras?
Por algo la llamamos miel todotorreno:
Úsala como endulzante natural en lugar del azúcar, dando un toque especial a todos tus platos. Un sabor característico al que no te podrás resistir.
Ideal para combatir resfriados, catarros y afecciones de las vías respiratorias de manera fácil y segura.
Te aporta múltiples vitaminas y enzimas tan necesarias para que tu organismo funcione tan bien como una colmena.
El paté de ciervo al Pedro Ximénez es una deliciosa y saludable crema de untar que combina el exquisito sabor de la carne de ciervo, un clásico del mundo gourmet, más las cualidades que aporta el Pedro Ximénez, un manjar de sabor aterciopelado y untuoso muy utilizado en la cocina mediterránea.
Vino Pedro Ximénez elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.