Vino Pedro Ximénez elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se extiende en lonas al sol (asoleo) para pasificarla y obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares. Su crianza oxidativa, hacen una concentración aromática y una complejidad creciente, sin perder la frescura típica de esta variedad de uva.
Aloysia citrodora, conocida como cedrón, cidrón, hierbaluisa o verbena de Indias, es una planta de la familiaVerbenaceae originaria de América del Sur. Se cultiva como planta ornamental y por sus propiedades medicinales.
Es estimulante, disminuye la fatiga y la depresión activando el cuerpo y la mente. Es bajo en calorías, por lo que se puede consumir varias veces al día.
Destaca por un sabor ligeramente dulce y muy aromático, lo que lo convierte en un excelente condimento para panadería, repostería y en la elaboración de licores (aguardiente y anisette).
La cola de caballo es una de las plantas más diuréticas que se conocen y la manera más habitual de tomarla es en infusión para poder aprovechar sus beneficios, ya que contiene altas medidas de sílice (mineral básico para huesos sólidos).
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), no es un aceite de oliva cualquiera. Se trata de la calidad superior del aceite. Es el mejor zumo de oliva que se extrae de forma natural de las aceitunas de la almazara.
Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie "Lens culinaris". Poseen un alto contenido de nutrientes, destacando también en estas legumbres su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.