La Miel de Romero, tiende  a ser de color ámbar translucido, aunque dependiendo de las precipitaciones anuales y el tipo de suelo donde se encuentra este arbusto, puede variar su tono ligeramente hacia un ámbar mas anaranjado.Entre todos los beneficios que nos aporta la miel, la miel de romero es :

  • Antiséptica
  • Antiespasmódica
  • Depurativa
  • Estimulante
  • Digestiva
  • Ayuda a la eliminación de gases
  • Diurética
  • Ayuda al control de la hipertensión junto a una dieta sana.

Aroma: 

  • Poco intenso.
  • Persistencia media.
  • Aroma floral con notas alcanforadas y de cera nueva.
  • Notas de té.
  • Notas de frutos de hueso.
  • Sutil, cítricos.

Si ha sido cosechada en zona donde hay almendro, las notas afrutadas resaltan.

Si el terreno es rico en fabáceas o leguminosas, resaltan notas farináceas.

Gusto: 

  • Dulce, con ligeras notas ácidas y alcanforadas muy sutiles.

 Toda la miel  es miel cruda, 100% pura. Extraída y tratada con el mismo cuidado y delicadeza con que lo hacen las abejas. Sin alterar en ningún momento sus propiedades.

 La Miel de Romero, se recolecta en primavera temprana.Es una miel clasificada como Miel Monofloral (procedente de una única floración), tras superar en laboratorio, las análiticas correspondientes.

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