Queso de oveja curado al Pedro Ximénez (400grs....
Queso artesano de oveja curado al Pedro Ximenez elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega, acompañado de un baño de vino Pedro Ximénez.
Referencia:
VINO JOVEN.
Vino Blanco afrutado sin envejecimiento.
Política de seguridad
Política de entrega
Política de devolución
TIPO DE VINO: Vino Blanco afrutado sin envejecimiento.
ELABORACIÓN: Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles, un viñedo con 15 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud situado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realiza manualmente en cajas de 18 kg. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12-14 días a una temperatura de 17ºC.
VARIEDADES: 100 % Pedro Ximenez.
GRADO ALCOHÓLICO: 13'5% vol.
TIPO DE BOTELLA: Rhin Verde de 75 cl.
Comentario del Comité de Cata: Es un vino pálido, limpio, brillante, transparente, amarillo pajizo y con tonos verdes. De aroma muy afrutado con recuerdos a uva, manzana, pera y melocotón. De sabor característico a la uva Pedro Ximénez, seco, con una acidez acentuada e importante afrutado en boca, siendo fácil de beber.