Maduración:
Queso curado con una maduración mínima de 6 meses.

Presentación:
Corteza natural recubierta de romero y manteca de cerdo ibérico, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes , valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación:
Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).

PREMIOS:

LYON OR GOLD
LYON OR GOLD
Año:
2021
Medalla de plata
International Cheese & Dairy Awards 2018
Año:
2018
GOLD
World Cheese Awards 2019
Año:
2019
Great Taste 1 estrella
Great Taste 2020
Año:
2020
Medalla de Oro
World Cheese Awards 2007
Año:
2007
Medalla de Oro
World Cheese Awards 2008
Año:
2008
Medalla de Plata
Premio Roma 2010
Año:
2010
Medalla de Oro
Premio Roma 2012
Año:
2012
Medalla de Oro
Premio Roma 2015
Año:
2015
Placa de Oro
Premio Roma 2015
Año:
2015
Medalla de Oro
World Cheese Awards 2016
Año:
2016
Medalla de Plata
Premio Roma 2017
Año:
2017
Medalla de Plata
World Cheese Awards 2017
Año:
2017
Certificado Producto Calidad Superior
International Taste & Quality Institute 2018
Año:
2018
Premio Roma 2018
Premio Roma 2018
Año:
2018
Medalla de Plata
Singapore Taste Awards 2019
Año:
2019
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